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京博古丨老酒鑒定
中國是白酒的故鄉,酒文化在我國源遠流長。在中華民族五千年的歷史長河中,酒和酒文化一直占據著重要地位,幾乎滲透到社會生活中的各個領域。近年來,更是掀起了一股白酒收藏熱潮,鑒藏白酒成為一件很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。老酒收藏的話題越來越熱,而很多酒愛好者,對老酒收藏也有一定的認識。但是隨著時間的推移,很多假冒老酒也不斷的出來了,乘虛而入、鉆空子進而欺騙消費者。加之,現在騙子的套路太多,所以你有必要看一看名酒的真假鑒別方法,免得花大錢買上當!
鑒定老酒的真偽,開瓶品嘗,甚至化驗成分自然可以得出結論。這樣一來,一瓶酒的收藏價值也就沒了。不開瓶,辨真偽,是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。那么,該如何在這個前提之下鑒別老酒真偽呢?
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